梨因鲜嫩多汁，带有85%的水份，甜酸鲜美，带有丰富多彩的维他命和钙、磷、铁、碘等营养元素等，被称作“山泉水”，自古以来就被誉为“百果之宗”。
冬天，发烧感冒、咳嗽群体许多。中医学觉得，除开分辨咳嗽是寒凉還是性热外，市井經典饮食疗法“枇杷叶冰糖炖梨”，之中梨要煮开才有治咳嗽，因梨是凉性水果，务必历经烧煮之后降低其性凉，才合适作为**食物。
咳嗽的原因有很多种多样，皮肤过敏、喘气、发烧感冒等都是有可能，非常是发烧感冒要需注意是寒症型或者风寒风热型。一般来说，风寒型感冒的病症为干咳嗽、痰稀、流鼻涕也较清，像流鼻涕一样；而风热型感冒会出现咽喉肿痛、痰黄稠、易口干、流鼻涕浓厚的病症。
梨自身具备清热**实际效果，能化痰**，可是因为它归属于凉性水果，针对一开始便是寒症而造成的咳嗽没有功效，乃至可能会加重咳嗽情况；但是能够意谓炖煮梨子的方法来变化它的特性，让特性转柔和，就能用来作为**化痰良方。
此外，一般会将梨削皮掏空，在中间添加贝母花一同烧煮，梨与贝母花皆入肺经，适用肺虚咳嗽痰多病症；添加适度纯蜂蜜也是有补贴之效，因纯蜂蜜同为补阴的东西，海外也曾有科学研究强调喝蜂蜜**实际效果更胜感冒冲剂，但是只适用干咳无痰，针对发烧感冒的多痰型咳嗽，*好是不必碰甜的。
生津解渴燥，化痰**
原材料：梨1颗，纯蜂蜜50克。
做法：先把梨挖削皮，将纯蜂蜜填写，加温煮熟；每天早中晚各吃1个，连吃数天。
原材料：粗梨1颗，老冰糖1~3克，可加贝母花
做法：梨去皮、清洗后挖核，正中间放进老冰糖；连在削掉的皮，一同放进锅中蒸制，至瓜瓤变半透明。
